食譜--炒豆芽菜 @ 永遠睡不飽的小豬

Aug 14 Tue 2007 12:45
食譜--炒豆芽菜

最近又開始在家做晚餐了，雖然買了好幾本食譜，卻還是有很多菜沒有收錄，只好上網找。但是眾家做法總有些許不同，所以就得回我的"實驗室"實驗個幾次，才會得出最好的配方，剛剛研究了下網路上炒豆芽菜的方法，綜合之後，我決定了以下的步驟
1. 用奶油取代沙拉油
2.蒜頭爆香
3.豆芽菜、蔥段一起炒
4.加入鹽、酒、黑胡椒
5.聽說鹽可用醬油膏代替
有興趣的人也可以一起試試吧!
要告訴我試做的結果喔!